つくねライスバーガーを作りました(^^)/

2024.10.03

こんにちは、就労準備型放課後等デイサービスやるきゃん土浦校です

10月23（水）授業担当は・・・・職員K

 

この日は「つくねライスバーガー」作りにチャレンジしました

 

1人分お米150ｇに片栗粉小さじ1を混ぜて、2等分しラップの上で丸い方を

作りますこれがライスバーガーの「バンズ」部分になるのです。

 

 

その時のポイント直径8ｃｍになるようにします定規で縦横量ってね

 

 

バンス部分が出来上がったら、ホットプレートに適量油をしいて焼いていきます

ラップから、形が崩れないようにそっと置いていきましょう

 

 

順番に、刷毛でバンズに醤油を塗っていき、ひっくり返して両面焼きます

 

 

焼き色がついたら、お皿にとって、バンズ部分の完成ですもう美味しそう

次に、鶏ひき肉・豆腐・長ネギなどを入れてよく練ったつくねを焼いていき

醤油・みりん・砂糖で作ったたれを絡めていきます（いい匂いが充満・・・）

 

 

つくねがいい感じになったら、先ほどのバンズに挟み、大葉を挟んで完成

 

 

いただきま～すあっという間に完食ですすっごく美味しい

それは良かった自分達で作ると味わいもまた格別ですね

 

 

ここで終わりにしたいところではありますが・・・タイピング課題ございます

レシピタイピングをし、今日の作り方の手順を頭に入れて授業終了です

 

 

作った後に、タイピングをするとおさらいにもなるので、頑張りましょう

とても簡単なので、是非お家でも作ってみて下さいね(^^)/