(食育)クリスマスケーキ

2025.12.27

こんにちは😄やるきゃん土浦校です☺️
今回は、12月20日(土)に行った食育の授業の様子をお伝えいたします😉

今回の食育の授業は、おやつとしてクリスマスケーキの調理に挑戦しました🎄🎂

まずは動画を視聴し、電子レンジを活用したミニサイズのホールのショートケーキの作り方の要点や注意点を確認していきました🔍

次に、動画の調理方法と異なる点や、要点、注意点をワークシートに記入して

まとめました

今回は、ミニサイズのホールのショートケーキを、タッパーで調理します🧑‍🍳

タッパーの側面にクッキングシートを仕込む時は、タッパーの高さよりも1～2cmほど長めにカットし、底側に折り目を付けるのが動画の調理方法と異なる点です🧐

また、底面用のクッキングシートは、タッパーのふたを使用してカットすることも、動画の調理方法と異なる点になります☝️

その他にも、スポンジの加熱が終わったら30分ほど冷ますことも、

ワークシートに記入してまとめました🖊️

ミニサイズのホールのショートケーキの作り方の要点や注意点を確認できたら、

4つの班に分かれて調理開始です🚩

ワークシートに記入してまとめた内容を確認しながら、まずは各班ごとに、

丸型のタッパーにクッキングシートを敷き入れていきます🙆

次に、耐熱容器にバニラアイス200mlを入れ、電子レンジで溶けるまで加熱します🔥

バニラアイスが溶けたら、砂糖、サラダ油を加えて混ぜます🍦🌀

更に、ホットケーキミックス150gを入れて手早く混ぜます🥞🌀

生地ができあがったら、クッキングシートを敷き入れた丸型のタッパーに流し込み、ラップをふんわりかけて、3分ほど加熱します🔥

温め過ぎると生地が硬くなってしまうので、様子を見ながら加熱し、

まだ表面が生っぽい場合は20秒ずつ再加熱します🔥

竹串で何か所か刺して、生っぽい生地が付かなければスポンジの出来上がりです👍

スポンジを冷ましている間に、今度は苺をカットしていきます🔪🍓

へたを切り落とし、人数分の苺はケーキの天面飾り用に残し、

残りは縦半分にカットしていきます🔪🍓

スポンジが冷めたら、包丁を小刻みに上下に動かしながら、

三枚にスライスしていきます🔪🫨

砂糖と水を加熱して作ったケーキシロップをたっぷり染み込ませながら、

ホイップクリームをスポンジの中心から渦を描くように絞り、

スポンジやカットした苺を挟んでいきます🌀🍓

最後にホイップクリームをヘラで塗り付け、

ケーキの天面に残りの苺を飾り付けすれれば、準備は完了🍓🍰🎂

いよいよ実食です😋

ホイップクリームと苺を沢山使ったクリスマスケーキ、

皆さん大満足だったようです！🎶🎄🍓🍰🎂