(制作＆調理)勤労感謝の手紙&フルーツ飴

2024.12.25

こんにちはやるきゃん荒川沖校です

今回は、１１月２３日（土）に行われた調理実習と制作の様子をお伝えいたします

お昼ご飯を食べ終わった後、まずはフルーツ飴の調理を行いました🍭

フルーツ飴の調理方法をYouTubeで確認した後、手を洗ってから材料を準備し、

いちご🍓、ぶどう🍇、みかん🍊、パイナップル🍍の

フルーツ飴🍬を作っていきました

今回は、解凍した冷凍フルーツ🍓🍇🍊🍍を使用したので、

まずはフルーツをクッキングペーパーではさんで、

表面の水分💦をしっかり拭き取ります

次に、いちご🍓、ぶどう🍇、みかん🍊、パイナップル🍍を串に刺します

解凍した冷凍フルーツは柔らかいため、優しくつまんで力を加減しながら

串に刺していきます

そして、鍋🍲に水と砂糖を入れて沸騰させ、薄っすらと色付いてきたら弱火にして、

いよいよフルーツ串を飴🍬にくぐらせていきます

鍋🍲を傾けて飴🍭を深くし、フルーツ串を飴に入れ、すぐにくるっと回して

全体に絡ませるのがポイントです

フルーツ飴🍓🍇🍊🍍🍭を冷蔵庫で固めている間に、

今度は皆さんでフロッタージュとデカルコマニーで飾り付けた、

勤労感謝の手紙💌の作成にとりかかりました

フロッタージュとは、凹凸のあるものの上に薄い紙を置き、

鉛筆✏やクレヨン🖍などでこすって対象物の模様を写し取る技法です。

フランス語で「こする」を意味する「frotter」に由来しています。

また、デカルコマニーとは、 絵の具を紙で挟み込んで転写し、

絵の具が混ざりあった模様を作り出す技法です。

フランス語で「転写する」を意味する「décalquer」に由来しています。

今回は、10種類ほどの落ち葉🍃を使用したフロッタージュと、

絵の具を使用したデカルコマニーを行い、

お家の方のお仕事に対する感謝の気持ちをお手紙💌にしてもらい、

皆さんそれぞれの個性を発揮した勤労感謝の手紙✉が完成しました

そして、全ての準備が終わり、ようやく実食です

自分達で協力して作ったデザートに、皆さん大満足だったようで、なによりです！