（調理）カボチャを使った調理

2024.10.23

こんにちはやるきゃん荒川沖校です

今回は、１０月１９日（土）に行われました調理実習の様子をお伝えいたします

まずはYouTube?でレシピ動画を視聴?して、

カボチャを使ったパイ?の作り方を確認してから、

皆さんで順番に調理手順を読んでいきました?

冷凍のパイシートやカボチャを使用することや、

牛乳?の代わりにバニラアイスクリーム?を使用すること、

600Wで約15分焼くことなど、調理のポイントや注意点、変更点を確認しました

その後、実際に調理にうつり、

男子班と女子班に分かれてカボチャを使ったパイを作っていきました

まずは、冷凍のパイシートに小麦粉をまぶし、切り出しやすいように処理します?

次に、あらかじめ切り分けられている冷凍のカボチャを食べる分だけ用意して、

電子レンジで温めていきます?

冷凍カボチャを温めている間、パイシートをそれぞれが食べやすいサイズに

切っていきます

そして、加熱したカボチャの皮をむいてから身をつぶし、

砂糖・バター・アイスクリーム?を加えて混ぜ合わせ、

カボチャあんを作っていきます

最後に、カボチャあんを切り出したパイシートで包み、

表面に溶いた卵黄?を刷毛で塗ってから、180℃で予熱したオーブンで15分ほど

焼きました

焼きあがるまでの間、本日のレシピのタイピングに挑戦?

皆さん20分ほどで本日のレシピの全文をタイピングすることができていました

タイピング終了後、皆さんそれぞれ自分が作った焼き立てのパイを実食です

食べやすい大きさのパイを作った人、大きなパイを作った人、

カボチャあんをトッピングした人、

お弁当?の付け合わせのさつまいも?と一緒に食べた人、

お家へのおみやげとして持って帰った人などなど、

皆さんそれぞれ、出来上がったカボチャパイ?を美味しそうに召し上がっていました

自分達で手がけたカボチャパイに、皆さん大満足だったようで何よりです！