（調理）至高の豚汁・究極の塩おにぎり

2025.02.06

こんにちはやるきゃん荒川沖校です

今回は、１月１３日（月）に行われました調理実習の様子をお伝えいたします

まずは無洗米をお釜に用意し、水、塩、白だし、酢、サラダ油を入れて、

お米を炊きます🍚

次に、ごぼう、大根、にんじん、長ネギなど、豚汁の食材を洗っていきます🧼💦

ごぼうは丸めたアルミホイルでこするときれいになりました✨

今度は洗った🧼💦食材をカットしていきます🔪

大根はピーラーで皮をむき、大根もにんじん🥕もいちょう切りにします🔪

長ネギは青い部分を切り落として刻みます🔪

ごぼうは薄切りですが、硬くて皆さん苦戦していました😓

その後、こんにゃくをスプーン🥄でくり抜き、お湯♨でくさみをとっていきます

そして、豚肉🍖を一口大にちぎって、ごま油で炒めてから、

大根やにんじん🥕の根菜類、こんにゃくも炒めてます🔥

具材に火🔥が通ったら、水、白だし、味噌、みりん風調味料、酒🍶

仕上げに生姜をすりおろして入れていけば、準備は完了

ご飯が炊きあがったら、お椀にラップを敷いてご飯をつぎ、

ラップを使っておにぎり🍙を握ったら、いよいよ実食です

野菜の甘味があり、具沢山の至高の豚汁と、ずっしりとして食べ応えのある究極の

塩おにぎり🍙、どちらも皆さんおかわりして売れ行きが大盛況でした😋

自分達で協力して作った料理に大満足だったようで、なによりです！